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      食品速凍機

      食品速凍機

      簡要描述:
      食品速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型液氮速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。凍結速度快。與傳統的空氣強制循環凍結裝置相比,換熱強度增加了約30~40倍。這是因為:凍結時的熱阻減少約15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數增大約4~6倍,有效換熱面積增大約3.5~10倍。

      更新時間:2024-07-26

      訪問量:2720

      廠商性質:生產廠家

      生產地址:成都市大邑縣晉原工業園

      成都凱潤特隧道速凍簡介:
         采用的advanced加熱技術、控溫技術和液氮分散技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。以液氮為制冷劑,滿足降溫及環保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規格,并可按用戶要求設計和制造。*基于操作快速、便捷的設計理念上制造而成的。連續速凍模式,適用于工廠流水線大產量加工生產,速凍能力強、操作簡單、自動化程度高。

      成都凱潤特隧道速凍用途:
         是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型液氮速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。

      成都凱潤特隧道速凍特點:
      1、凍結速度快。與傳統的空氣強制循環凍結裝置相比,換熱強度增加了約30~40倍。這是因為:凍結時的熱阻減少約15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數增大約4~6倍,有效換熱面積增大約3.5~10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快,所以能較大限度地保持食品原有的營養成份和新鮮狀態。
      2、實現單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起,實現了IQF凍結,不僅質量好,而且便于包裝和消費者食用。
      3、食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進行的對比試驗表明,液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
      4、易于實現機械化和自動化連續生產,生產效率高,工人在常溫條件下進行操作,改善了勞動條件。

      液氮速凍隧道技術介紹

      1.箱體采用食品級304不銹鋼材質,經過精密數控加工,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。設備保溫特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

      2.采用液氮制冷方式,引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究,配置德國進口速凍技術,控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩定,高效節能環保。能滿足24小時連續生產需求。

      適合加工的產品

      1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;

      2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;

      3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;

      4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);

      5.乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊。

      注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述以及價格僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。

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